Das Rezept habe ich aus einer Zeitschrift, die ich vor zwei Jahren zu Weihnachten geschenkt bekommen habe: Sweet Dreams (könnte wohl kaum passender für diesen Blog sein…) Das braucht man: 180 g Mehl 40 g Kakao ½ TL Zimt 1 Msp. gemahlene Nelken 1 Prise gemahlenes Piment ½ TL Vanille-Aroma (ich habe das Mark einer … [Read more…]
Das Rezept für die Spitzbuben habe ich von meiner Mama aus einem ihrer Backbücher und gehört zum Standard-Repertoire. Ich kann mich an keine Vorweihnachtszeit ohne Spitzbuben erinnern! Und üblicherweise wird auch nur von Mama handgemachtes Johannisbeer-Gelee aus eigenen Johannisbeeren für die Füllung verwendet. Das ist mir aber leider ausgegangen :(, so dass ich auf gekaufte … [Read more…]
(1) Teig: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 75 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 125 g Butter (2) Füllung: 2 unbehandelte Orangen 125 g gemahlene Mandeln 125 g Zucker (3) Guss: 100 g Puderzucker 1-3 EL Orangensaft (1) Die Zutaten für den Teig verkneten bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine … [Read more…]
Was wäre ein besserer Zeitpunkt zum Plätzchen backen als der 1. Advent? Eben, keiner! Deswegen habe ich gestern (weil Sonntag war gleich nach dem Frühstück noch im Schlafanzug…) fleissig gebacken. Da die Zeit momentan immer knapp ist und die Wochenenden wertvoll, habe ich mich für 3 unkomplizierte Sorten entschieden: Apfelsinenschnitten, Spitzbuben und Schokosterne. Das Rezept … [Read more…]