Nicht besonders aufwändig, aber sehr lecker sind diese Schoko-Walnussschnitten! Ein weiterer Vorteil ist, dass nicht viele Zutaten benötigen. Und wenn man die Semmelbrösel weglässt sind sie außerdem glutenfrei. Die Zubereitung erfordert allerings etwas Geduld, weil das Ganze eine recht klebrige Angelegenheit ist. Aber alles kein Problem! Wer mag kann natürlich die Walnüsse beispielsweise auch durch … [Read more…]
Makronen gibt es ja in unendlich vielen Variationen. Und sie sind so schön saftig! Hier mal ein Rezept für Haselnuss-Zimt-Makronen. Für jemanden, der zum Plätzchenbacken nicht lange in der Küche stehen will sind die genau das Richtige. Sie sind einfach und schnell gemacht, und viel falsch machen kann man dabei auch nicht. Das Rezept für … [Read more…]
Endlich Plätzchen! Und die Nougatstangen sind ja eigentlich schon so was wie ein Klassiker unter den Plätzchen. Sie sind allerdings auch etwas aufwändiger weil sie mehrere Arbeitsschritte erfordern. Aber die Arbeit lohnt sich! Damit die Plätzchen insgesamt nicht zu süß werden, habe ich für das Rezept den Zuckeranteil etwas reduziert. 90 g sind wie ich … [Read more…]
Es ist schon einige Jahre her, da habe ich mal bei einer Bekannten ein amerikanisches Backbuch durchgeblättert und bin dabei auf diese Wahnsinns-Kekse gestoßen. Sie schmecken einfach unglaublich gut! Aber ich bin der Kombination aus Schokolade und Erdnuss ja ohnehin verfallen… Für ca. 2 Backbleche braucht man: (1) 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 … [Read more…]